Nh88 com cảnh báo về dịch cúm gia cầm và một số biện pháp phòng lây nhiễm cúm sang người

Cập nhật: Thứ sáu, 21/2/2014

            Bệnh cúm gia cầm là một bệnh truyền nhiễm cấp tính, ở Việt Nam do virus cúm A/H₅N₁  gây ra, có tính lây lan mạnh với tỷ lệ gia cầm bị chết cao và đặc biệt nguy hiểm là có thể lây sang người. Tại Trung Quốc, các tỉnh sát biên giới với nước ta, lại đang xảy ra dịch cúm A/H₇N₉ với tốc độ lây lan rất đáng lo ngại. Ngày 13/2, tại tỉnh Giang Tây ghi nhận thêm 1 trường hợp nhiễm cúm A(H₁₀N₈) bệnh nhân tử vong ngày 18/2. Trong năm 2014, tính đến ngày 19/2 tại Trung Quốc đã xuất hiện 197 trường hợp nhiễm cúm gia cầm, 32 trường hợp đã bị tử vong. Tại Việt Nam, trong tháng 1/2014 đã ghi nhận 2 ca tử vong đầu tiên do cúm A H5N1 tại Bình Phước và Đồng Tháp.

            Gia cầm khi bị bệnh có biểu hiện: bị sốt, bỏ ăn, thở khó, phải há mỏ để thở, dịch trong mũi, miệng, nước mắt chảy liên tục. Gà tiêu chảy, phân có màu xanh vàng, mùi tanh. Mào và tích sưng, xung huyết đỏ sẩm. Dấu hiệu đặc trưng của bệnh cúm gà là da chân có tụ huyết. Đôi khi có triệu chứng thần kinh, đi xiêu vẹo, quay cuồng rồi lăn ra chết. Hiện nay chưa có thuốc đặc trị cho bệnh cúm gia cầm, vì vậy biện pháp phòng ngừa được ưu tiên hàng đầu là tiêm vacxin phòng bệnh cúm cho gia cầm

            Đối với con người, cúm gà gây ra các triệu chứng tương tự như của các loại cúm khác. Đó là sốt, ho, đau họng, đau nhức cơ bắp,  và ở những trường hợp nghiêm trọng, có thể gây viêm phổi và suy hô hấp, có thể dẫn đến tử vong. Mức độ nghiêm trọng của bệnh phụ thuộc phần lớn vào thể trạng sức khoẻ, khả năng miễn dịch, tiền sử tiếp xúc virus của người bị nhiễm.

            Vậy câu hỏi được đặt ra vào lúc này là chúng ta phải làm gì để ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm dịch cúm gia cầm sang người?

            - Thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân: Lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng gia cầm có nguồn gốc và đã được kiểm dịch theo quy định; không thịt, giết mổ gia cầm bị bệnh hoặc đã chết; nấu chín kỹ thịt và các sản phẩm gia cầm trước khi ăn; không ăn tiết canh, thức ăn chế biến từ gia cầm, sản phẩm gia cầm còn sống, tái; rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn uống và sau khi đi vệ sinh; hạn chế tiếp xúc với gia cầm, đặc biệt không tiếp xúc với gia cầm và người nhiễm bệnh khi không có nhiệm vụ, không cho trẻ em tiếp xúc hoặc chơi cạnh nơi chăn nuôi, nhốt giữ gia cầm

            - Thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh chuồng trại, khu vực chăn thả gia cầm; vệ sinh thú y trong chăn nuôi gia cầm chủ động tiêm vacxin cho gia cầm khi chưa bị mắc bệnh; không giết mổ và ăn thịt các loại gia cầm bị ốm, chết; bảo đảm vệ sinh trước, trong và sau khi giết mổ; sử dụng thớt riêng để sơ chế, chế biến thịt sống và thịt chín; đeo khẩu trang, găng tay khi phải tiếp xúc với gia cầm nghi ngờ bị bệnh; rửa tay bằng xà phòng và thay quần áo sau khi tiếp xúc với gia cầm.

            Để bảo đảm sức khỏe cho gia đình và người thân, người tiêu dùng hãy tạo cho mình và gia đình mình một thói quen sử dụng sản phẩm động vật an toàn là góp phần ngăn ngừa dịch cúm xảy ra.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình